aēralab

NEKTARI en wereldkampioen-barista Peter Hernou lanceren bekroond melkschuimtoestel

Met steun van VLAIO ontwikkelde NEKTARI, samen met wereldkampioen-barista Peter Hernou, een innovatief toestel dat het opschuimen van melk volledig automatiseert. Daardoor kan de barista zich focussen op wat echt telt: service, beleving en snelheid aan de toog.

Waarom dit toestel?

In een drukke koffiebar telt elke seconde. Het nieuwe aēralab-toestel herkent automatisch het type melk (bv. vol, halfvol, plantaardig,…) en stelt de juiste temperatuur, textuur en microfoam in. Het resultaat is constante kwaliteit, kop na kop, met minder wachttijd en minder fouten.

Kort samengevat:

• Automatisch, consistent melkschuim—altijd de juiste textuur.
• Herkent melksoort en past instellingen meteen aan.
• Ontlast de barista, verhoogt doorstroom en gastbeleving.
• Robuust design voor intensief dagelijks gebruik.

Van beursvloer tot festivals

Het aēralab-toestel werd succesvol voorgesteld op de HOST-beurs in Milaan en verscheen nadien op horeca- en koffiebeurzen zoals in Amsterdam en Genève. Deze zomer nam Costa Coffee het toestel mee naar grote festivals in België, waar het zijn waarde bewees in piekdrukte.

Erkenning & voortgang

Eind 2024 ontving het aēralab-toestel de IF Design Award, een bekroning voor vorm, functionaliteit en gebruiksvriendelijkheid. Intussen draait de productie volop en is de verkoop gestart.

Voor wie?

Koffiebars en horecazaken die constante kwaliteit en snellere service willen.

Concepten met wisselende teams, waar trainingstijd en werkdruk beperkt moeten blijven.

Event- en festivalcatering die volume wil halen zonder kwaliteitsverlies.

Interesse of demo?

Wil je meer weten, een demo aanvragen of bestellen?
📩 Mail ons via werk@nektari.be